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Geschmacksnerven

FREI VON VORURTEILEN.
UND AUF WUNSCH AUCH VON GLUTEN.

Ob Beef, vegetarisch oder vegan: Wir wollen aus einfachen, natürlichen Zutaten ein besonders unverfälschtes Food- und Geschmackserlebnis erschaffen. Dafür ist uns die höchste Qualität aller Zutaten und ehrliches Handwerk wichtig. Unser Ziel: Wir machen Einfaches verdammt lecker – Yippie-Ya-Yeah eben.

MANCHE
MÖGEN’S
RUFF

Die Wahrheit liegt immer in der Mitte: Die Pattys sind eben Prachtstücke. Das extra grobe Hackfleisch wird jeden Morgen frisch gewolft und kommt immer am gleichen Tag auf den Grill. Besser geht’s nicht.

YES
VE
GAN

Gemüse ist dein Fleisch: Für unsere veganen Produkte arbeiten wir mit Greenforce zusammen. Deren Pattys sind 100 Prozent vegan hergestellt, klimaneutral und ohne Zusatzstoffe. Alle Rohstoffe werden von kontrollierten Bauern bezogen und die Wertschöpfungskette ist komplett transparent.

TO BUN
OR NOT
TO BUN

Im Gegensatz zum allgemeinen Trend, immer mehr Convenience-Produkte zu verwenden, gehen wir den gegensätzlichen Weg und holen Zubereitungsschritte wieder zurück ins Haus. Entweder backen wir unsere Burgerbuns jeden Morgen in den Filialen selber oder unsere Hausbäckerei liefert die nach unserem Hausrezept gebackenen Buns.

BBQ Rips von Ruffs

BABY
BACK
RIBS

Die zarteste Versuchung seit es BBQ gibt: Unsere Baby Back Ribs vom Schwein werden sechs Stunden Sous-Vide gegart, glasiert und gegrillt. Sous-Vide bedeutet vorgaren unter Vakuum und ist praktisch eine Gelinggarantie für superzartes Fleisch.

Pimp
my
Fries

Unsere Pommes sind belgische Pommes: Diese Fritten gelten als die besten der Welt. Ein Grund: Sie werden aus frischen Kartoffeln gemacht und nicht aus Tiefkühlware. Ihre Kruste ist kross wie die von Chips und ihr Innenleben samtig-weich. Außerdem sind sie etwas dicker geschnitten und doppelt frittiert.

Sossen von Ruffs Burger

SO
SO
SOSSE

Alles außer langweilig: Auch die Saucen werden nach eigener Rezeptur hergestellt. Nur das garantiert den perfekten Geschmack in vielen Varianten: Giggly Sauce, Burger Sauce, BBQ Sauce, Sweet Honey Mustard oder Lime Mayonnaise.

Ruff’s Burger Desserts

Hello
little
Sweetys

Nicht nach Omas Rezeptur – aber durch unsere eigenen Kreationen ganz nah dran. Unsere Sweetys-Abteilung ist so gut, dass sich dir nicht die Frage stellt, „ob“ du eine unserer Nachspeisen bestellst, sondern ob du sie teilen willst oder nicht.

Prost
Cheers
Cheerio

Nicht nur am Grill geben wir alles, sondern auch an der Bar. Hausgemachte Limonaden, klassische und ausgefallene Cocktails und natürlich unsere
berühmt-berüchtigten Mojitos sind perfekt nach Feierabend oder als Einstimmung für jedes Wochenende.

Meat
Love forever

Auf unserer Monatskarte testen wir immer wieder neue Kreationen. Du liebst Burger, Salate und Fritten im Ruff’s Style? Dann her mit deinen Vorschlägen und schreib an burgerofthemonth@ruffsburger.de.

Ruff’s Burger Special

Bullschicht
statt Bullshit

Wenn du Interesse an einem Job bei uns hast, schau dich gerne hier um.

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