WIR LIEBEN FRISCH!
UNSER FLEISCH
Unsere Rindfleisch-Patties sind echte Prachtstücke. Die grob gewolften Patties werden von lokalen Schlachtern immer frisch geliefert und kommen auch nur frisch auf den Grill. Deshalb servieren wir sie auch am liebsten medium gegart. Saftiger geht’s nicht!
YES
VE
GAN
Gemüse ist dein Fleisch? Für unsere veganen Produkte arbeiten wir mit Greenforce zusammen. Deren Pattys sind 100 Prozent vegan hergestellt, klimaneutral und ohne Zusatzstoffe. Alle Rohstoffe werden von kontrollierten Bauern bezogen und die Wertschöpfungskette ist komplett transparent.
FLUFFIG
MUSS
ES SEIN!
Das Bun ist neben Sauce und Patty der wichtigste Teil vom Burger. Unsere fluffigen Brioche Buns werden daher von unserem Hausbäcker nach eigener Rezeptur gebacken und geliefert. Außerdem sind sie vegan, aber das schmeckst du sicher nicht, wetten?!
BABYBACKRIBS
Die zarteste Versuchung seit es BBQ gibt: Unsere Baby Back Ribs vom Schwein werden sechs Stunden Sous-Vide gegart, glasiert und gegrillt. Sous-Vide bedeutet vorgaren unter Vakuum und ist praktisch eine Gelinggarantie für superzartes Fleisch.
PIMPMYFRIES
Unsere Pommes sind belgische Pommes: Diese Fritten gelten als die besten der Welt. Ein Grund: Sie werden aus frischen Kartoffeln gemacht und nicht aus Tiefkühlware. Ihre Kruste ist kross wie die von Chips und ihr Innenleben samtig-weich. Außerdem sind sie etwas dicker geschnitten und doppelt frittiert.
UNSERE SAUCEN
Alles außer langweilig: Auch die Saucen werden nach eigener Rezeptur hergestellt. Nur das garantiert den perfekten Geschmack in vielen Varianten: Giggly Sauce, Burger Sauce, BBQ Sauce, Sweet Honey Mustard oder Lime Mayonnaise.
LECKER NACHTISCH
Nicht nach Omas Rezeptur – aber durch unsere eigenen Kreationen ganz nah dran. Unsere Nachtische sind so gut, dass sich dir nicht die Frage stellt, „ob“ du eine unserer Nachspeisen bestellst, sondern „welche“!
CHEERS
Nicht nur am Grill geben wir alles, sondern auch an der Bar. Hausgemachte Limonaden, klassische und ausgefallene Cocktails und natürlich unsere berühmt-berüchtigten Mojitos sind perfekt nach Feierabend oder als Einstimmung für jedes Wochenende.
